Categoria: Editoriale

L’identità territoriale è la vera forza della cucina italiana

Al di là della soddisfazione per il riconoscimento Unesco alla “Cucina Italiana” è necessario soffermarsi sull’offerta gastronomica nazionale per salvaguardarne quella peculiarità che la rende unica e inimitabile. In questo senso è più corretto parlare di “cucine regionali” perchè non esiste una cucina nazionale italiana se non si vogliono appiattire tradizioni gastronomiche che sono molto diverse tra di loro. L’idea

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L’extralberghiero oggi vola…Attenzione però allo sboom

di Gaetano Mastellone Il settore extralberghiero a Sorrento, come nelle migliori location turistiche, è da considerarsi quasi maturo considerato l’alto numero di strutture che si contano. Anche in questo settore esistono fasce di segmentazione, cioè ci sono appartamenti e appartamenti! Così ci sono prezzi e prezzi. La fascia medio bassa è quella che genererà maggiori preoccupazioni ai gestori. La fascia

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Gianluigi Aponte tra ricordi e performance imprenditoriali d’eccellenza

di Gaetano Mastellone Il comandante presidente Gianluigi Aponte è senza alcun dubbio l’orgoglio della penisola sorrentina, sua terra natia, cui è rimasto molto legato. Grande imprenditore illuminato che ancora oggi lavora si può dire 24/24, uomo di poche parole, ma dotato di una visione e capacità fuori dal normale. E’ rimasto persona semplice e riservata. Lui in famiglia è presente

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Vincenzo De Luca vince la partita sull’accordo di coesione…I problemi della Schlein

Alla fine Vincenzo De Luca ce l’ha fatta e ha sottoscritto con Giorgia Meloni l’accordo di coesione che assegna alla Regione Campania la bellezza di 6,2 mld di euro (compresi gli anticipi già erogati) grazie ai quali sarà possibile cantierare tutte le importanti opere pubbliche progettate e che attendevano soltanto che si sbloccasse l’impasse politico tra la Regione e il

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Il mio ricordo di John Giblin

di Francesco Pecci “Julio…Julio”! questa era la piacevole canzonatura che mi arrivava dalla cucina, da John, mentre preparava la colazione per noi due al mattino presto. Mentre io cantavo sotto la doccia a squarciagola le canzoni del famoso iberico con improbabili vibrati, John si divertiva un mondo a prendermi (bonariamente) in giro. Sto parlando di John Giblin la cui vita

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Luciano Pignataro: “Sanremo e la crisi della Stampa”

Angelina Mango si aggiudica la 74° edizione del Festival di Sanremo dove le polemiche e certi comportamenti del pubblico nei riguardi del giovane napoletano Geolier hanno lasciato una brutta immagine sul festival della canzone italiana. A prescindere dal fatto che il televoto ha premiato col 60% Geolier rispetto al 16% della Mango. Luciano Pignataro ha vergato un commento sulla kermesse

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