Napoli, il sindaco di Sorrento Massimo Coppola ospite del Pizza Village

NAPOLI – Enogastronomia, economia e identità territoriali è il tema della tavola rotonda che si è tenuta alla Mostra d’Oltremare di Napoli nell’ambito della XII edizione di Pizza Village. Tra gli ospiti il sindaco di Sorrento Massimo Coppola che ha portato la testimonianza di un territorio dove il settore food riveste un ruolo fondamentale in termini di attrattività e di

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Efsa: “Safe2Eat” per rafforzare la posizione dei consumatori europei

PARMA – Da «EUChooseSafeFood» a «Safe2Eat»: l’EFSA e i suoi partner negli Stati membri dell’UE ritornano con un rinnovato impegno e una maggiore partecipazione in tutta Europa, consentendo ai consumatori di compiere scelte alimentari consapevoli. Sulla scia del successo ottenuto nei tre anni precedenti, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e i suoi partner negli Stati membri dell’UE hanno

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Slow Food, in Campania un nuovo presidio con la “regina di Castello”

GRAGNANO-PIMONTE – La ciliegia Somma dei Monti Lattari cresce nell’area collinare tra Gragnano e Pimonte, in provincia di Napoli, dove un microclima perfetto garantisce la sua coltivazione da oltre quattro secoli. Arriva dalle pendici dei Monti Lattari, area pre-appenninica dove i prati stabili conferiscono ai prodotti caseari aromi unici. La ciliegia Somma dei Monti Lattari è un nuovo Presidio Slow

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Sorrento, concorso “delizia al limone”: vince l’istituto Faicchio-Castelvenere

SORRENTO – Gli alunni dell’istituto d’istruzione superiore “Faicchio-Castelvenere” di Faicchio, nel beneventano, sono i vincitori della prima edizione del concorso dedicato alla delizia al limone, il dolce iconico della penisola sorrentina ideato dal pasticciere Carmine Marzuillo. A decretare la vittoria del team sannita, la giuria composta dallo chef Alfonso Marzuillo, fratello di Carmine, dallo chef stellato Peppe Aversa, del ristorante

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Delizia al Limone, il concorso degli allievi degli istituti alberghieri campani

SORRENTO – Un evento per ricordare l’inventore della delizia al limone, il dolce tipico di Sorrento e dintorni. Mercoledì 17 aprile, il concorso dedicato a Carmine Marzuillo, in programma all’Istituto polispecialistico San Paolo di Sorrento, promotore dell’iniziativa insieme a Federalberghi Penisola Sorrentina. Parteciperanno gli allievi delle sezioni di enogastronomia degli istituti alberghieri «Viviani» di Castellammare, «Elena di Savoia», «Cavalcanti» e

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“Caputo Cup 2024” la festa per i cento anni di Mulino Caputo

Parte dal Giappone la Caputo Cup nell’anno in cui si festeggiano i 100 anni di storia del Mulino Caputo. La prima tappa del trofeo itinerante si svolgerà dal 5 al 6 marzo a Kawasaki, nella prefettura di Kanagawa, lì dove l’italiano Salvatore Cuomo promuove da sempre, con successo, la gastronomia italiana in Giappone. Italia e Giappone, d’altra parte, sono sempre

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Birra Leffe e Luca Barcellona: dichiarazione d’amore per la pizza

NAPOLI – Leffe, lo storico brand di birra belga del gruppo AB InBev, ha scelto la ricorrenza di San Valentino per dichiarare il suo amore per la pizza, simbolo del Made in Italy per eccellenza. E quale città migliore di Napoli? Birra Leffe ha scelto la città partenopea per celebrare un’unione intramontabile, quella tra la birra e la pizza, e

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Roberta Garibaldi: gli italiani in vacanza prediligono il ristorante, ma non quello gourmet

Dal confronto tra i dati del Rapporto 2023 sul turismo enogastronomico curato da Roberta Garibaldi e i principali studi internazionali emerge che solo il 16% dei nostri connazionali ha scelto l’alta ristorazione, contro il 46% degli americani e il 42% dei francesi. Un italiano su due, invece, visita i mercati e le fiere agricole La ristorazione è la principale fonte

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A Napoli la seconda edizione di Chocoland dal 15 al 19 novembre

NAPOLI – Dal 15 al 19 novembre piazza Municipio torna ad ospitare il fitto cartellone di appuntamenti di Chocoland, una delle più importanti fiere artigianali del cioccolato del Mezzogiorno. Dopo il successo dello scorso anno, la seconda edizione di Chocoland Napoli propone, oltre a tantissimi stand con aziende provenienti da tutta Italia, anche presentazioni, intrattenimento e show cooking. Da segnalare,

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Il “World Pasta Day”, 25° edizione all’insegna della solidarietà

ROMA – Nutrire il pianeta anche con un piatto di pasta. Con questo spirito, in occasione dei 25 anni del World Pasta Day di domani, i pastai di Unione Italiana Food hanno simbolicamente donato alle mense Caritas di Milano, Roma, Napoli, Palermo e Lucca 25 tonnellate di pasta, un quantitativo sufficiente ad assicurare 310.000 pasti caldi. Il World Pasta Day

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