Giornale Telematico di Attualità, Economia, Lavoro, Cultura e Consumatori dell'Osservatorio Socio Economico e dei Consumi
La ceviche è il piatto più famoso del Perù (e forse di tutta l’America Latina) e ora spopola in Italia, a bordo delle navi MSC Crociere. Impariamo a prepararlo con lo Chef Carlo Persia, ricordando che, anche in mare, l’attenzione per il cibo e la buona tavola non mancano mai. Tutti i piatti a bordo sono preparati con la massima
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Probabilmente è la carne più buona che esista al mondo, ciò che è certo è che è tra le più costose, arrivando anche 1.000 dollari al chilogrammo e ora la si può gustare anche in Italia. Parliamo della Hida-Wagyu, un pregiatissimo manzo giapponese, di cui la Taki Japan International è il primo importatore specializzato in Italia, ottenuto da bovini di
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MERANO – Ha preso il via la vendita online dei biglietti giornalieri e degli abbonamenti alla 28° edizione di Merano WineFestival, che si terrà dall’8 al 12 novembre prossimi a Merano. Anche per la stampa aperte online le richieste di accreditamento. Mentre la registrazione per gli operatori, ai quali è riservata la possibilità di acquistare dei biglietti a prezzo ridotto,
Continua a leggereFARRA DI SOLIGO (TV) – Sabato 6 luglio 2019 dalle 18 alle 24 presso la Latteria di Soligo nell’ambito della Notte Bianca del Gusto 2019, è in programma la degustazione di sei prodotti italiani di qualità: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, Mozzarella STG, Asti DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Provolone Valpadana DOP e Olio Extravergine d’Oliva Toscano. L’evento fa
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Fiorella Breglia porta in tavola la sua passione napoletana con un piatto mediterraneo allo Scavolini Store di Fuorigrotta Via Giulio Cesare 108 a Napoli. L’appuntamento è per Sabato 22 giugno dalle 18.30 alle 20. Prosegue il tour di FoodAddiction in Store: tanti eventi dedicati alle bontà gastronomiche del bel paese, organizzati da iFood e Dissapore in collaborazione con Scavolini, che
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Esce la prossima settimana l’ultimo libro di Mirco Bindi per la Calosci-Cortona Editore (AR) intitolato “Il cibo sia la tua medicina: manuale di sopravvivenza” che l’oncologo toscano ha scritto con Vincenzo Califano un giornalista della Penisola Sorrentina (NA) che si occupa di alimentazione e sostenibilità ambientale. Il volume approfondisce il tema del rapporto che intercorre tra l’alimentazione e l’insorgere della
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Si terrà Venerdì 8 Febbraio, presso l’Istituto Alberghiero De Gennaro di Vico Equense il food contest Agrichef, organizzato dalla Cia della Regione Campania e patrocinato dal Comune di Vico Equense. Prenderanno parte alla competizione 9 aziende agrituristiche del territorio campano, rappresentative delle 5 Province, che presenteranno piatti cucinati in loco utilizzando solo ed esclusivamente prodotti stagionali di propria produzione accuratamente
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L’IPSSEOA “De Gennaro” a Vico Equense è, fuor di dubbio, uno dei più rinomati e qualificati istituti alberghieri della Campania e italiani. Una presenza storica in Penisola Sorrentina, terra di eccellenza gastronomiche rinomate nel mondo, dove ospita circa 1100 studenti affermandosi come la scuola col maggior numero di alunni iscritti della Penisola Sorrentina. “Nella nostra scuola si sono fermati professionisti
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Nuovo appuntamento col concorso del Gastronauta per scegliere la “Migliore Gelateria 2018” d’Italia. Si parte stamattina e si procederà con votazioni per gradi attraverso il portale. Il concorso si conclude il 30 luglio 2018 e di seguito segnaliamo tutte le gelaterie della Campania candidate per aggiudicarsi il titolo che, ricordiamolo, è nazionale. Nel 2017 sono state circa 800 le gelaterie
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La“transizione ecologica” del settore enogastronomico europeo parte dalla nuova Formazione Professionale L’Università della Cucina Mediterranea e la Fondazione Triulza, con Fondazione ENAIP Lombardia, sono i partner italiani che stanno sviluppando le linee guide di un nuovo modello di formazione europeo per definire le “competenze green” di studenti e professionisti Il progetto internazionale “Training4Food” promuove la creazione di nuove competenze professionali
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