L’effetto settembre: l’indagine sui comportamenti alimentari al rientro dalle vacanze
Un’indagine condotta su 28 nutrizionisti di tutta Italia, interrogati singolarmente, fa emergere uno schema che si ripete quasi identico da nord a sud. Quasi 9 professionisti su 10 vedono, tra i propri pazienti, lo stesso riflesso al ritorno dalle ferie: buttarsi su una dieta drastica. Ma il consiglio degli esperti va in una direzione opposta all’istinto. Il senso di colpa
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