Gran Menzione di Merito all’Istituto Alberghiero di Vico Equense e al Consorzio Provolone del Monaco
VICO EQUENSE – All’Istituto Alberghiero “F. De Gennaro” e al Consorzio del Provolone del Monaco Dop è andata la “Gran Menzione di Merito” del concorso bandito dall’Accademia 5T “La Scuola alberghiera e il suo territorio” all’insegna di 5 valori: Territorio, Tradizione, Tipicità, Trasparenza e Tracciabilità. Gli allievi dell’Istituto diretto dal prof. Salvador Tufano hanno presentato il piatto “Triglia in Parmigiana”
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