“Training 4 Food” per la transizione ecologica nell’enogastronomia

La“transizione ecologica” del settore enogastronomico europeo parte dalla nuova Formazione Professionale L’Università della Cucina Mediterranea e la Fondazione Triulza, con Fondazione ENAIP Lombardia, sono i partner italiani che stanno sviluppando le linee guide di un nuovo modello di formazione europeo per definire le “competenze green” di studenti e professionisti Il progetto internazionale “Training4Food” promuove la creazione di nuove competenze professionali

Continua a leggere

L’Università della Cucina Mediterranea partner del progetto “T4F – Training for sustainable food”

Un progetto europeo sulla sostenibilità, la formazione e il cibo vede tra i partner italiani l’Università della Cucina Mediterranea, associazione di promozione sociale nata a Sorrento nel 2009. L’UCMed è stata invitata a far parte del progetto denominato “T4F – Training for Sustainable Food” promosso da una partnership internazionale e finanziato dal programma Erasmus + dell’Unione Europea. Il progetto ha

Continua a leggere

A Napoli il Liceo del Management Alberghiero al Nazareth con UCMed

NAPOLI – Si inagura venerdì 13 gennaio 2017, alle ore 17, presso l’istituto paritario “Nazareth” al Vomero il Liceo Internazionale del Management Alberghiero frutto di un’iniziativa del Nazareth in partnership con l’Università della Cucina Mediterranea (UCMed) di Sorrento. Corso a numero chiuso, le cui iscrizioni prendono il via dal 16 gennaio e scadono il 6 febbraio 2017, per il primo

Continua a leggere

Al via “Gustus” alla Mostra d’Oltremare di Napoli

Dal 4 al 6 dicembre 2014 alla Mostra d’Oltremare di Napoli si svolge “Gustus” prima edizione della fiera professionale dell’agroalimentare, gastronomia ed eccellenze produttive del Sud d’Italia organizzata da Progecta. Tre giorni interamente dedicati agli operatori italiani e buyers stranieri che si annunciano numerosi e provenienti da ogni parte del mondo. Ma anche seminari tematici su argomenti di scottante attualità

Continua a leggere

A Napoli Altroconsumo presenta “Check Up Diritti 2014”

“Lotta alla spreco alimentare” è il tema della campagna nazionale di AltroConsumo che a Napoli presenta gli appuntamenti dell’iniziativa realizzata con il Ministero dello Sviluppo Economico e col patrocinio del Comune di Napoli in collaborazione con l’Università della Cucina Mediterranea e la Banca Popolare del Mediterraneo. L’appuntamento è per Giovedì 3 Luglio, alle 11.30 presso la BPMed Gallery in Via

Continua a leggere

Poli Professionali, l’Assessore Nappi alla presentazione di “Campania in 3B”

NAPOLI – Una presentazione, quella del Polo Professionale “Campania in 3B“, diventata un vero e proprio evento che ha coinvolto l’Istituto Tecnico Professionale “Elena di Savoia” diretto da Paola Guma in una performance del gusto che è andata oltre le più rosee aspettative grazie alla maestria degli Chef e alle doti professionali messi in campo dagli studenti dell’Istituto che è

Continua a leggere

Altroconsumo presenta “abbassa la bolletta” a Piano di Sorrento

PIANO DI SORRENTO – Valeria Riccardi, responsabile dell’Associazione Altroconsumo della Campania, presenta a Piano di Sorrento, venerdì 13 settembre alle ore 18 presso il Centro Culturale Comunale la campagna nazionale abbassa la bolletta, promossa da Altroconsumo per organizzare il primo gruppo d’acquisto di energia elettrica a livello nazionale. L’adesione al gruppo è gratuita e gli aderenti potranno ottenenre notevoli risparmi

Continua a leggere

Riunito tavolo con Ass. Martusciello filiera Lattiero-Caseario

Si è svolto oggi, presso l’istituto della S.S. Trinità di Vico Equense, il tavolo della  filiera lattiero-casearia dell’area sorrentina-agerolese, promosso dall’assessore alle Attività produttive della Regione Campania Fulvio Martusciello con il coordinamento dell’ Università della Cucina Mediterranea. Nel corso dell’incontro, al quale hanno preso parte oltre 30 aziende del settore, è stato presentato agli operatori il contratto di rete previsto

Continua a leggere

Dotti&Ghiotti al via a Sorrento i corsi di cucina UCMed

“Dotti&Ghiotti” è il titolo del Corso Amatoriale dedicato alla cucina mediterranea in programma dal 25 giugno a Sorrento presso l’Hotel Conca Park organizzato da UCMed, Università della Cucina Mediterranea. L’obiettivo del corso è quello di fondere i Saperi ai Sapori: conoscere e saper scegliere i prodotti della nostra terra per poi utilizzarli in sane e golose ricette. Ogni lezione è

Continua a leggere