Unione Europea: registrati 7 nuovi prodotti DOP e IGP

L’Unione Europea ha inserito nei registri delle DOP e delle IGP sette nuovi prodotti agroalimentari. Per la classe “Ortofrutticoli e cereali, allo stato naturale o trasformati” compaiono il Fagiolo Cannellino di Atina DOP (Italia); la Lüneburger Heidekartoffeln IGP (Germania) ed il Pemento de Herbón DOP (Spagna). Nella categoria “Formaggi” sono invece stati inseriti il Mâconnais DOP (Francia) ed il Olomoucké

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La ricotta di bufala campana è Dop

Da oggi la ricotta di bufala campana è DOP essendo stata inserita nella Gazzetta Ufficiale dell’UE e quindi potendosi fregiare della Denominazione di Origine Protetta. Con la ricotta di bufata salgono a 212 le specialità gastronomiche italiane DOP.  La Ricotta di Bufala Campana DOP è un prodotto lattiero-caseario fresco che si ottiene per coagulazione del siero di latte di bufala

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